Según datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, la flota con puerto base en Sanlúcar de Barrameda está compuesta por 121 buques, con un arqueo total de 1.920,8 GT y una potencia registrada de 13.160,4 CV. Sanlúcar es el tercer puerto pesquero de Andalucía en cuanto a embarcaciones registradas, concentrando el 7,1% de los buques y el 4,3% del arqueo total.
CARACTERÍSTICAS DE LA FLOTA PESQUERA OPERATIVA. AÑO 2014
MODALIDAD | BUQUES | ARQUEO (GT) | POTENCIA (CV) |
Arrastre de fondo en el Golfo de Cádiz | 43 | 1.375,71 | 7.867,0 |
Artes Menores en el Golfo de Cádiz | 63 | 335,2 | 3.418,8 |
Cerco en el Golfo de Cádiz | 14 | 208,2 | 1.841,6 |
Sin censo abierto | 1 | 1,8 | 33,0 |
TOTAL | 121 | 1920,8 | 13.160,4 |
Fuente: CFPO Andalucía. Listas (3,4). Abril 2014
Respecto a la producción pesquera, en 2015 la lonja de Sanlúcar de Barrameda comercializó 4.623 toneladas de productos pesqueros que adquirieron un valor económico próximo a los 15,3 millones de euros.
La producción en 2015 creció con respecto al año anterior un 9,2% en cuanto a tonelaje. Sin embargo la facturación descendió un 4,3%, ya que el precio medio por kilogramo subastado decreció un 12,4%. La comercialización de cinco especies aportan casi la mitad de la facturación en origen: langostino (Melicertus kerathurus), chirla (Chamelea gallina), galera (Squilla mantis), boquerón (Engraulis encrasicolus), y puntillita (Alloteuthis subulata).
PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALIZADAS EN LA LONJA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA. AÑO 2015
ESPECIE | FAO | PESO (Kg) | VALOR | |
(Euros) | (%/total) | |||
LANGOSTINO | TGS | 88.222 | 1.997.432 | 13,1 |
CHIRLA | SVE | 489.450 | 1.523.393 | 10,0 |
GALERA | MTS | 427.188 | 1.338.799 | 8,8 |
BOQUERÓN | ANE | 934.706 | 1.239.326 | 8,1 |
PUNTILLLITAS | OUL | 72.369 | 1.203.480 | 7,9 |
RESTO DE ESPECIES | 2.610.782 | 7.938.239 | 52,2 | |
TOTAL | 4.622.717 | 15.290.668,08 | 100 |
En la lonja de Sanlúcar de Barrameda comercializan su producción más de 175 buques de los que cerca de 100 lo hacen de forma habitual o frecuente.
Aproximadamente la mitad de los ingresos de la lonja provienen de las capturas comercializadas por la flota de arrastre. Otras modalidades con facturaciones significativas son las de cerco y draga hidráulica.
En torno a 170 compradores adquirieren productos en la lonja de Sanlúcar de Barrameda, siendo uno de los principales mercados en cuanto al número de operadores, en la provincia de Cádiz. Más de la mitad de estos compradores adquieren productos de manera habitual o frecuente en este mercado.
Los mayoristas negocian el 63% de las ventas mientras que el 31,2% es facturado por minoristas. Cuatro compradores adquieren casi la mitad del volumen comercializado de la lonja.
Respecto al empleo directo generado por el sector pesquero directo en Sanlúcar de Barrameda asciende a 445 empleos, 419 de los cuales son tripulantes de los barcos de pesca y 26 realizan actividades de marisqueo. Sanlúcar es la segunda lonja gaditana donde más empleo directo crea la actividad pesquera. Se localizan dos mujeres enroladas en buques pesqueros.
Si analizamos el sector en su conjunto, y tenemos en cuentas todos los colectivos y actividades auxiliares que participan como son el nº barcos, el nº de tripulantes embarcado, el nº de trabajadores de lonja, el nº de empresas de comercialización, el nº de vendedurías, el nº de trabajadores rederos, el nº de trabajadores en talleres y astilleros, el nº de trabajadores fabrica de hielo, el º de trabajadores portuarios, y el nº de trabajadores de otras actividades vinculadas; podemos extraer unos datos de población pesquera en el municipio de Sanlúcar de aproximadamente unas 3000 personas.
Todo ello teniendo en cuenta las mujeres e hijos de las personas que desarrollan alguna actividad relacionada directamente con la actividad, pero sin tener en cuenta otras actividades muy dependientes de la pesca como son la restauración y los comercios de pescado(pescaderías), por lo que si se incluye toda la población que de alguna forma u otra vincula su actividad comercial al sector pesquero, acuícola y marisquero en el municipio la cifra podría ser mayor de 5000 personas. (Datos procedentes de estimaciones a partir de información recibida de la Cofradía de Pescadores de Sanlúcar).
ACTIVIDAD | EMPLEO |
PESCA EXTRACTIVA | 419 |
ACUICULTURA | 0 |
MARISQUEO A PIE/ INMERSIÓN | 26 |
TOTAL EMPLEO DIRECTO | 445 |
Fuente: Cofradías, asociaciones y organizaciones de pesca. Operadores de acuicultura marina en Andalucía. Consejería de Agricultura Pesca y Desarrollo Rural. Estadística de Empleo Pesquero
- Población pesquera en El Puerto de Santa María(> 50.000 habitantes)
La flota con puerto base en El Puerto de Santa María está compuesta por 15 buques, con un arqueo total de 718,8 GT y una potencia registrada de 2,839 CV. Se trata de una flota básicamente de arrastre con una antigüedad comprendida entre 6 y 15 años; tan solo registra como puerto base el 1,6% de la flota regional.
CARACTERÍSTICAS DE LA FLOTA PESQUERA OPERATIVA. AÑO 2014
MODALIDAD | BUQUES | ARQUEO (GT) | POTENCIA (CV) |
Arrastre de fondo en el Golfo de Cádiz | 10 | 471,4 | 1.903,0 |
Arrastre en Portugal | 1 | 191,0 | 600,0 |
Artes Menores en el Golfo de Cádiz | 4 | 56,4 | 336,0 |
TOTAL | 15 | 718,8 | 2.839,0 |
Fuente: CFPO Andalucía. Listas (3,4). Abril 2014
En 2014, El Puerto de Santa María comercializó cerca de 4.314 toneladas de productos pesqueros cuya facturación superó los 5,87 millones de euros. Esta lonja concentra el 7,3% del tonelaje comercializado en las lonjas andaluzas y en términos del valor el 3,7%, situándola como la octava lonja andaluza en ventas.
Las especies que aportan mayor facturación son: la caballa del sur (Scomber japonicus) con un 23,8% sobre el total, el choco (Sepia officinalis) con un 10,3%. y el soldado (Microchirus azevia) con el 7,9% de la facturación.
En este mercado de origen se concentran el 42,% de las capturas de caballa en Andalucía. En el primer semestre de 2015 la lonja comercializó 1.982 toneladas, que alcanzaron un valor de 2,93 millones de euros.
Destacan las ventas de caballa del sur que concentran un cuarto de la facturación semestral de la lonja. Las principales especies comercializadas en la Lonja de El Puerto de Santa María se muestran a continuación:
PRINCIPALES ESPECIES COMERCIALIZADAS EN LA LONJA DE EL PUERTO DE SANTA MARÍA. AÑO 2015
ESPECIE | FAO | PESO (Kg) | VALOR | |
(Euros) | (%/total) | |||
CABALLA | MAS | 3.411.254 | 1.399.243 | 23,8 |
CHOCO | CTC | 113.657 | 606.675 | 10,3 |
SOLDADO | MIA | 53.326 | 464.645 | 7,9 |
GAMBA | DPS | 38.017 | 461.407 | 7,9 |
CALAMAR | SQR | 39.244 | 412.420 | 7,0 |
RESTO DE ESPECIES | 656.346 | 2.527.114,58 | 43,0 | |
TOTAL | 4.313.845 | 5.872.114,58 | 100 |
Fuente: Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Sistema IDAPES
La modalidad de arrastre de fondo es la predominante en la lonja de El Puerto, generando la comercialización de las capturas de estas embarcaciones alrededor del 90% de los ingresos en este mercado. En torno al 25% de la facturación de las arrastreros corresponde con la ventas de caballa del sur realizadas con cerco. En 2014, el total de operadores ascendió a 90 barcos, de los que 32 comercializan sus capturas de manera habitual o frecuente en esta lonja.
Respecto a la comercialización y compra del producto, unos 240 compradores concurrieron a las instalaciones de la lonja de El Puerto de Santa María. siendo la primera lonja andaluza en cuanto a compradores. El 10% de los compradores a nivel regional acuden a las subastas de este mercado. El 53% de estos compradores adquieren productos de manera habitual o frecuente en este mercado, haciendo el 47% restante compras esporádicas. Los minoristas negocian el 45,1% de las ventas mientras que el 27,1% es facturado por mayoristas. La industria adquiere en este mercado el 25% aproximadamente de las toneladas comercializadas por la lonja.
El empleo generado en 2014 por el sector pesquero directo en El Puerto de Santa María asciende a 112,5 empleos, 72 de los cuales son tripulantes de los barcos de pesca, 11 se dedican al marisqueo a pie/ inmersión y 29,5 empleos los genera la acuicultura marina. En dichas actividades hay presencia de 17,5 empleos ocupados por mujeres; 1 generado por el marisqueo a pie y 16,5 por la acuicultura marina.
Si analizamos el sector en su conjunto, y tenemos en cuentas todos los colectivos y actividades auxiliares que participan como son el nº de tripulantes embarcado, el nº de trabajadores de lonja, el nº de empresas de comercialización, el nº de vendedurías, el nº de rederos, el nº de trabajadores en talleres y astilleros, el nº de trabajadores fabrica de hielo, el º de trabajadores portuarios, y el nº de trabajadores de otras actividades vinculadas; podríamos extraer unos datos de población pesquera en el municipio de El Puerto de Santa María de aproximadamente unas 1500-2000 personas. Todo ello sin contar otras actividades vinculadas como el comercio, la restauración o el turismo.